В Сургутском районе выделят 15 млн рублей на ремонт пищеблоков в учреждениях образования
Капитальный ремонт пищеблоков в Сургутском районе в этом году пройдет в нескольких учреждениях образования. Масштабная модернизация помещений, выделенных в школах и детских садах под организацию питания, стартовала с 2021 года. Она прошла в 18 объектах и обошлась бюджету района в 24 млн рублей.
На очереди в 2026 году – обновление помещений пищеблоков в одном детском саду и двух школах.
—С 2021 года, после кардинально обновившихся санитарных правил и норм обновили восемнадцать пищеблоков в образовательных организациях Сургутского района. Перепрофилировали цеха приготовления пищи, переделали системы вентиляции, сантехническое оборудование и даже добавили помещения. Успеть все за лето просто невозможно, поэтому работы еще продолжаются. В этом году мы тоже будем такие работы выполнять вместе со службой единого заказчика. Планируется модернизация систем вентиляции пищеблока в детском саду «Золотая рыбка», в городе Лянтор, в Ляминской школе, которая у нас функционирует с интернатным отделением, тоже будет модернизация системы вентиляции. Комплексный капитальный ремонт пищеблока будет в Угутской школе. Мы в Угутскую школу заходим третий год, выполняем работы по пищеблоку. В этом году подрядчики обновят мучной цех и разместят технологическое оборудование, – сообщила Ирина Полякова заместитель директора департамента образования администрации Сургутского района.
Ежегодно на модернизацию пищеблоков в учреждениях образования Сургутского района выделяют порядка 4-6 млн рублей.
Строгий контроль качества продукции, попадающий на столы воспитанников детских садов и школьников, осуществляют не только специалисты профильных ведомств, но и родители. Услуги по предоставлению питания в учреждения образования в Сургутском районе предоставляют три оператора.
—Акценты смещены на сторону безопасного, качественного питания, на максимальную соответствие физиологическим требованиям и на формирование здоровых привычек подрастающего поколения. Контроль организации питания в особом регионе — это многоступенчатая система. Мы выстраиваем отношения со всеми участниками процесса, это организаторы питания, это образовательные организации, родители, дети — это надзорные органы. Особое внимание уделяется организации питания детей, которые нуждаются в диетическом, лечебном питании. Это дети страдающие сахарным диабетом, пищевыми аллергиями. Родителям просто достаточно сказать об особенностях питания ребенка директору. Особенности питания всегда учитываются, индивидуально разрабатывается соответствующее меню, – прокомментировала Юлия Мартынюк, ведущий специалист отдела организации питания, отдыха и оздоровления департамента образования администрации Сургутского района.
Одним из обязательных мероприятий в школах является родительский контроль питания. Так, в Лянторской школе № 7 родители опробовали новинки меню, которое технолог обновляет каждые полгода.
Наряду с куриными наггетсами, которые так полюбили школьники, в меню появляются новые необычные блюда, такие как ризотто, витаминизированные десерты, напитки из натуральных ягод и фруктовое пюре.
— Мой сын уже закончил школу, а дочка учится в третьем классе. 10 лет. Мне всегда очень интересно, когда дочь приходит из школы я спрашиваю, чем вкусненьким кормили. Всегда очень довольна: запеканки, каши, паста, плов на обед дают, борщи, супы, рассольники. Всё очень вкусно, – поделилась мама школьницы Алла Сысоева.
Но самые важные оценки для операторов питания – это те, что ставят сами школьники. Ими на контрольных мероприятиях и во время повседневных завтраков и обедов интересуются в первую очередь.
-Блюда, которыми нас угощают в школе, всегда очень разнообразны. Меню ежедневно меняется. Идешь в столовую и каждый раз пробуешь что-то новенькое. Кормят замечательно. Очень вкусное и сбалансированное питание, – прокомментировала ученица 8 класса Таисия Шишкина.
Для того, чтобы ребята не только могли оценить блюда, но и знали, как их готовить, в Лянторской школе № 7 оборудовали настоящий кулинарный класс. Для школьников здесь проводят обучающие мастер- классы на уроках технологии. Таким образом дети могут не только научиться готовить вкусные блюда, но и получить ценный образовательный опыт: освоить базовые знания по здоровому питанию, планировать меню, познакомиться с правилами безопасности на кухне, принципами гигиены и сервировкой стола.
Автор фото: А.Андронов.
